Om boken: 1974 / Boken “Cocktails, punches, wines and other drinks at home” täcker ett brett spektrum av frågor . Här hittar läsaren allt som rör klassificering och tillverkning av blandade alkoholhaltiga och alkoholfria drycker: cocktail, punch, glögg, grogg, flip, skomakare, boule, cruchon; lär sig många intressanta och användbara saker om druvviner; han kommer att lära sig att göra inhemska ryska drycker - olika kvass: bröd, honung, frukt; bekanta dig med de vetenskapliga grunderna och moderna organoleptiska metoder för att bedöma kvaliteten på aromprodukter; lär sig klassificering, teknologi, kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos te, kaffe, honung, öl, mineralvatten, samt olika metoder för att tillaga kaffe, te och blandade drycker baserade på dem.